cucina

Artecucina: i fiori di plastica di Piero Gilardi e quelli eduli di Enrico Crippa

Continua il parallelo tra arte e cucina del padre-figlio Aldo e Carlo Spinelli. Questa volta il fulcro d’indagine speculativa sono i fiori, ai fornelli e…

Demanio Marittimo.Km-278 riscopre “Il lusso della scarpetta”. Il giovanissimo Davide Won vince il concorso di street food e inventa il piatto ufficiale dell’evento

Si avvicina lo start per la quarta edizione di Demanio Marittimo.Km-278, evento della lunga notte di Marzocca, a Senigallia, consumato in riva al mare. Il prossimo…

Birra, cucina, cultura e creatività. I mille volti del Birrificio Lambrate, che festeggia i suoi primi 18 anni e pubblica un “manuale pratico di cucina lambratese”

Il prossimo 5 aprile il Birrificio Lambrate diventa maggiorenne. Tra i primissimi brewpub italiani, già in pista quando la moda della birra artigianale non era…

Una festa fra design e cucina. A Milano architetti e progettisti diventano cuochi per festeggiare i trent’anni della mitica gastronomia Zoppi & Gallotti: ecco le immagini della serata

Il design entra in cucina. Ma stavolta non per progettare oggetti o arredi: per cucinare proprio. Accade – che domande – a Milano, per festeggiare…

Il focolare della decrescita

C’era una volta la cucina componibile, epicentro familiare degli affetti e della buona forchetta. Rassicurante, inclusiva, doveva coniugare il riferimento simbolico al focolare con la…

Sudamerica rules

Vacanze di cultura e relax può significare, perché no, vacanze gastronomiche. E la destinazione del…