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Il food design, l’università e Pepsi. Un master raccontato in una intervista doppia

Martí Guixé, 3D-Snack, 1997

Il food design viene servito tra i banchi universitari grazie all’omonimo master della Scuola Politecnica di Design di Milano e dello IULM. Ci raccontano il progetto Antonello Fusetti, direttore della scuola, e Mauro Porcini, chief design officer di PepsiCo, sponsor del progetto….

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