cucina

Un banchetto per soli carnivori. Una performance in forma di cena: bandite verdure e stoviglie. Marco Foltran e Marco Fossati, artista e chef, mettono a tavola sedici ospiti pescati dall’art world milanese

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Comincia con un po’ di ritardo la cena-performance dell’artista Marco Foltran organizzata negli spazi della DesignLibrary di via Savona 11, per la prima serata di…

di Michela Tornielli di Crestvolant
Cibo, arte e design. Metti insieme Martin Creed, Pierre Gagnaire, Raw Color e chiudili dentro allo Sketch di Londra. Il risultato? Eccolo, con video e foto a volontà

Cibo, arte e design. Metti insieme Martin Creed, Pierre Gagnaire, Raw Color e chiudili dentro allo Sketch di Londra. Il risultato? Eccolo, con video e foto a volontà

Si chiamano Raw Color e sono un duo di designer olandesi Eindfoven based. Per il loro ultimo progetto hanno imbastito una collaborazione al confine tra…

Metti una sera a teatro, parlando di gastronomia. A Torino torna Play with Food, festival by Cuochivolanti. Arte del cibo, cibo come arte. Deliziosi sconfinamenti in scena

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I mille rimandi del cibo, le mille corrispondenze e possibili contaminazioni: affettività, sessualità, creatività, socialità.…

di Helga Marsala
Il lato B dei capolavori culinari. Ferran Adrià e la ricerca dell’ingrediente giusto, ora c’è un libro fotografico che svela qualche segreto

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“Ogni volta che si analizza un piatto, si guarda la composizione, le tecniche, anche il…

Cibo, materia creativa

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Cucinare serve per esprimersi, ed è uno “splendido modo” per farlo, dicono i grandi chef globali. E così dicendo, affermano la sempre maggior vicinanza tra…

di Martina Liverani