Contemporaneamente: l’incontro tra Niko Romito e Monica Poggio

In questo appuntamento di Contemporaneamente – serie di podcast pensata per Artribune – l’incontro e il dialogo tra lo chef e imprenditore Niko Romito e con Monica Poggio, Amministratore Delegato Bayer SpA.

Niko Romito e Monica Poggio
Niko Romito e Monica Poggio

In Contemporaneamente podcast, a cura di Mariantonietta Firmani, trovate incontri tematici con autorevoli interpreti del contemporaneo tra arte e scienza, letteratura, storia, filosofia, architettura, cinema e molto altro. Per approfondire questioni auliche ma anche cogenti e futuribili. Dialoghi straniati per accedere a nuove letture e possibili consapevolezze dei meccanismi correnti: tra locale e globale, tra individuo e società, tra pensiero maschile e pensiero femminile, per costruire una visione ampia, profonda ed oggettiva della realtà. In questo audio il prezioso incontro con Niko Romito, chef imprenditore e Monica Poggio Amministratore Delegato Bayer SpA.

CONTEMPORANEAMENTE PODCAST: NIKO ROMITO E MONICA POGGIO

Con Niko Romito e Monica Poggio cerchiamo di comprendere dissonanze e similitudini tra ricerca scientifica e sperimentazione del gusto, tra benessere e salute. I due ospiti ci raccontano di come la passione si nutra con domande, energia e ricerche approfondite; del ruolo complesso del manager, in equilibrio tra regole interne di gestione e cultura d’azienda. E ancora, di come sia importante democratizzare l’alimentazione e rendere il cibo di qualità accessibile ad un pubblico sempre più vasto, offrendo la possibilità di scegliere la gestione del proprio tempo, per ricostituire una sana percezione del lavoro come passione e vita. Del lusso alla ricerca di semplicità e genuinità, riempendo di nuovo senso tutte le cose. Perché la tecnologia è importante, ma è fondamentale rimettere l’uomo al centro di goni cosa.

MONICA POGGIO PER CONTEMPORANEAMENTE PODCAST

Monica Poggio laurea in scienze politiche, è Amministratore Delegato di Bayer in Italia dal 2017. Entra in Bayer dal 2012, con il ruolo di Direttore delle Risorse Umane. La sua carriera professionale si è sviluppata in aziende multinazionali tra cui General Electric, Leonardo e UniCredit. Da sempre attenta verso i giovani e la loro formazione, dal 2014 ricopre la carica di Presidente della Fondazione “Istituto Tecnico Superiore Lombardo per le Nuove tecnologie Meccaniche e Meccatroniche”, scuola di formazione tecnica superiore ispirata al modello formativo duale già sperimentato in altri paesi europei. Ai diversi incarichi aziendali ha spesso affiancato le responsabilità di progetti per lo sviluppo della leadership femminile. Promuove l’attivazione del primo “Women’s Network” di General Electric in Italia, ed il progetto “Women and Leadership” del Gruppo UniCredit. Ricopre inoltre la carica di Vicepresidente del Consiglio di Amministrazione della Camera di Commercio Italo-Germanica. È membro del Consiglio Generale di Federchimica ed è membro del Gruppo tecnico per la Responsabilità Sociale d’Impresa di Confindustria.

NIKO ROMITO PER CONTEMPORANEAMENTE PODCAST

Niko Romito è uno degli chef imprenditori più autorevoli al mondo. Dagli studi in economia a brillante cuoco autodidatta, dal 2000 gestisce con Cristiana Romito il ristorante Reale. Profondamente legato al suo Abruzzo, in soli sette anni ha conquistato 3 stelle Michelin. Ha cominciato a Rivisondoli, nell’ex pasticceria di famiglia divenuta trattoria, e nel 2011 ha trasferito il Reale a “Casadonna”, ex monastero del ’500 a Castel di Sangro. Conduce una ricerca incessante attraverso uno spiccato approccio imprenditoriale, tra essenzialità, equilibrio e gusto, con un linguaggio gastronomico incisivo e personale. Attiva un sistema complesso in cui coesistono alta cucina, format di ristorazione diffusa, formazione superiore e prodotti per il consumo domestico. Intelligenza Nutrizionale, è uno dei tanti progetti, in partnership con l’Università La Sapienza e il Gruppo Giomi/Gioservice. Dal 2013, Spazio Niko Romito è un’idea di ristorazione nuova che nasce dall’esperienza di un ristorante stellato e punta su ricerca, qualità e innovazione. Poi nasce BULGARI, un modello di cucina sviluppato appositamente per I Bvlgari Hotels & Resorts per portare l’eccellenza della cucina italiana nel mondo. L’Accademia Niko Romito è una Scuola di Alta formazione e Specializzazione professionale dedicata al mondo della ristorazione e della cucina.

-Mariantonietta Firmani

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Fondatrice e direttrice di Parallelo42 contemporary art.