Hannah Collins

Una raccolta di articoli riguardanti: Hannah Collins

Tutto il gusto dell’arte e della scienza: le mille frontiere del cibo, alla Triennale di Milano

Ancora pochi giorni per tuffarsi nel mondo multisensoriale di "Gola", ultimo progetto espositivo della Fondazione Marino Golinelli, relizzato con La Triennale di Milano. Sapori, odori,…

Il lato B dei capolavori culinari. Ferran Adrià e la ricerca dell’ingrediente giusto, ora c’è un libro fotografico che svela qualche segreto

“Ogni volta che si analizza un piatto, si guarda la composizione, le tecniche, anche il mix dei prodotti, ma raramente ci si ferma a pensare…