Festa della trebbiatura – Il Giardino dei Sonagli

Si celebrerà il momento topico della raccolta del grano con l’inaugurazione dell’installazione permanente Il Giardino dei Sonagli, scultura sonora progettata dall’artista multimediale Yuval Avital.

Comunicato stampa

Come di consueto, dall’anno del suo primo raccolto (2017), Mulinum – l’innovativa startup agricola fondata da Stefano Caccavari – rinnova, anche quest’anno, l’appuntamento con la Festa della Trebbiatura, che si terrà domenica 14 luglio nei campi di San Floro, in Calabria.
Occasione dal forte valore simbolico in quanto legata alla raccolta del grano, la Festa attualizza un rituale della tradizione contadina, riunendo tutta la comunità locale, e non solo, attorno a uno dei momenti topici della vita agricola. Allo stesso tempo, la Festa della Trebbiatura testimonia concretamente la promessa da cui è nato Mulinum nel 2016: valorizzare la ricchezza di un territorio vocato all’agricoltura grazie al rilancio dei grani antichi all’interno di una filiera controllata, che va dalla coltivazione del grano alla produzione di farine integrali macinate a pietra e termina con la trasformazione di queste ultime in pane, pizze e altri prodotti da forno.
A consacrare la terza Festa della trebbiatura, quest’anno, sarà Michelangelo Pistoletto, uno dei più importanti artisti italiani viventi nonché precursore dell’Arte povera, che terrà una tavola rotonda con l’artista multimediale Yuval Avital, moderata dal critico d’arte Alberto Fiz, tra l’altro direttore del Marca di Catanzaro.
Inoltre, per celebrare la raccolta del grano ma anche la crescita di Mulinum, è prevista l’inaugurazione della scultura sonora Il Giardino dei Sonagli, installazione permanente progettata dall’artista multimediale Yuval Avital, nell’ambito di un progetto di Terzo Paradiso Cittadellarte-Fondazione Pistoletto: un rigoglioso uliveto disseminato di sottili spighe metalliche forgiate a mano, dalle quali propendono centinaia di campane e sonagli provenienti da ogni parte del Mediterraneo, da Cipro a Marocco, dall’Italia alla Grecia, dalla Spagna a Israele.
Sospinte dal vento, 150 campane si uniranno per generare un unico suono, nel quale riecheggiano la storia, la cultura e la tradizione di ogni paese donatore, che confluiranno idealmente in una narrazione comune.

Custodi e promotori del Giardino dei Sonagli sono alcuni dei soci fondatori di Mulinum, che, come ricorda l’imprenditore Stefano Caccavari “nasce dal convincimento profondo che i territori si difendono solo coltivandoli, nel senso più ampio che si può attribuire a questo termine, ovvero portando, nel rispetto della specificità di ogni singolo luogo, attività e occasioni di crescita sociale, economica e culturale. L’opera di Yuval Avital e la collaborazione con Terzo Paradiso rappresentano per noi iniziative di grande significato, nel percorso di valorizzazione di questa parte di Calabria, intrapreso dal 2016”.
La serata, a cui prenderanno parte anche il coordinatore nazionale di Terzo Paradiso, Saverio Teruzzi, e Simona Mazzitelli, ambasciatrice di Terzo Paradiso, ideatrice del progetto e tra i soci fondatori di Mulinum, sarà suggellata dalla degustazione dei prodotti Mulinum a cura della chef stellata Caterina Ceraudo, allietata da momenti musicali.

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MULINUM
MULINUM è la prima azienda agricola italiana che nasce da una straordinaria partecipazione popolare, aperta e in continua espansione, attivata sui social dal suo fondatore, Stefano Caccavari, che ha rilanciato la coltura di grani antichi, la produzione di farine integrali macinate esclusivamente a pietra, la costruzione in bioedilizia di un luogo, il Mulinum, dove
le farine vengono macinate a vista, dove si panifica il pane con ricette tradizionali e dove si può sostare per gustare straordinarie pizze agricole. Il primo Mulinum è nato a San Floro, in Calabria, luogo di nascita di Stefano Caccavari, classe 1988, che dopo gli studi in economia aziendale, mosso dal desiderio di salvare e rilanciare il suo territorio crea questa filiera, con l’idea di replicarne la formula in ogni regione italiana, rifiutando aiuti pubblici e politici, basandosi esclusivamente sul coinvolgimento di soci privati, oggi 220, attraverso i quali ha realizzato nei primi due anni una complessiva raccolta di oltre 1.430.000 euro, parte dei quali destinati all’avvio di Mulinum Toscana e Mulinum Puglia. Mulinum, custodisce e rilancia i territori nei quali attecchisce anche sul piano culturale; il Giardino dei Sonagli è un segno tangibile di questa volontà.

IL GIARDINO DEI SONAGLI
Il Giardino dei Sonagli è una produzione Mulinum con il supporto di Cittadellarte - Fondazione Pistoletto, Ambasciatori del Terzo Paradiso, Laboratorio di Entnomusicologia e Antropologia Visuale dell’Università degli Studi di Milano, Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria, Università degli Studi di Catanzaro “Magna Graecia” e Università della Calabria. Il progetto si avvale del patrocinio della Regione Calabria, della Provincia di Catanzaro, del Comune di Lamezia Terme e del Comune di San Floro.